No te vayas a ir sin probar su versión del polo Drácula de postre ni sin disfrutar un ratito más de la sobremesa en tan perfect entorno.

¿De qué va? El chef Antonio Sáez –quien con Berasategui ganó las dos primeras Michelin del Lasarte– ha abierto una taquería con un amigo suyo de Puebla, Raul Salcido. Y el sitio es tan minimalista –parece la sala de espera de la mutua, aunque admiten reservas– como la cocina es espectacular.

Con un ambiente acogedor y elegante, Can Travi Nou se enorgullece de su compromiso con los ingredientes locales y de temporada. Cada plato es cuidadosamente elaborado por cooks que utilizan técnicas culinarias innovadoras para ofrecer sabores originales. 

 De segon, arrossos amb un punt de cocció perfectes i de sabors rotunds (com un de costella Angus intens i suculent) i carns a la brasa excel·lents i també plats de xup-xup, com for every exemple un calamar a la brasa sobre un 'ajomorcilla' (pasta de botifarra negra) que és un deliri de sucar pa. Hedonisme d'alta gamma i preus que no piquen massa.  

is over the menu to craft this liquid from heaven. When its 3 stars don’t make this dish style much better, the dish validates the double honor soon after just one spoonful.

Una de mis tradiciones favoritas de la bella tierra catalana son los reencuentros con familiares y amigos o las celebraciones que tienen lugar en las típicas masías restaurantes de Barcelona. 

Quan preferences meravelles com el flautí de vedella les notes sobren: una barreta de pa buida, coberta for every un filet de vedella, on l'afegitó de greix de vaca fa la sensació de menjar una mitjana a la brasa en un snack. O unes sardines arrebossades amb salsa tàrtara i pernil ibèric que et transporten directes a la millor hora de berenar de la teva vida. 

When most of the people think of Barcelona pastries, they don’t ordinarily think of cinnamon buns. The town isn’t like Copenhagen with its slew of bakeries promoting kanelsnegl or Stockholm with its kanelbulle shops. It isn’t even like American towns with Cinnabons and diners slinging the rolled, gooey pastries.

A la tardor, les seves 'gyozas' de bolets variats són un mos delicat i amb un sabor de bosc en alta definició. 

Si salgo a cenar, quiero cenar bien, Y eso encuentras en este restaurante, calidad-precio que es lo realmente importante en los tiempos que corren. Mucha gente por lo que period excesivamente ruidoso pero lo demas un ten, tapas sencillas y buenas.

Déjate sorprender por la originalidad y la calidad de las tapas, medias raciones y montaditos servidos con rapidez en uno de los restaurantes más originales de Barcelona.

Desde el principio, Aurt da la bienvenida a sus comensales a un mundo donde cada detalle está diseñado para despertar los sentidos. El consomé de setas abre el baile, seguido de cerca por creaciones como el tartar de sepia y la lubina con mantequilla de kéfir y almendras, que revelan el mar en todo su esplendor.

La Dolores no es un sitio para hacer dieta. ¡Y si no queréis fritura, la mitad de la carta es cruda! Con ensaladas de encurtidos, bistec tártaro o pescado crudo, por ejemplo. Derechones de la tierra: el nombre rinde homenaje a La Pasionaria y otros iconos de izquierda y feministas que se llamaban Dolores (o Lola).

I han aprofundit en una sostenibilitat true, que passa for each treballar amb ramaders que segueixen pràctiques exemplars for restaurantes de Barcelona each a la conservació del medi rural i amb pagesos ecològics locals.